Voor een klant in de voedingsmiddelenindustrie hebben we de complete besturing gemaakt voor een volautomatische blancheur voor het koken(blancheren) van groenteproducten. Hierbij hebben we rekening gehouden met de eisen van de klant. De machine zorgt er voor dat de groenten via een transportband ondergedompeld worden in kokend water. Hierdoor wordt de smaak van het product optimaal behouden.

Voor de machine is de besturingskast ontworpen inclusief alle elektrische schema’s. Hierbij moest rekening worden gehouden
met de gekozen componenten en de functionele eisen van de machine waaronder de HCCP normen. Verder moest de kast voorzien zijn
van een kast temperatuurregeling om de temperatuur in de besturingskast op temperatuur te houden.

Enkele onderdelen die in de hardware zijn meegenomen zijn:

• Temperatuursensoren
• Flow Sensoren
• Besturing van Flow Regelventielen
• Siemens Frequentieregelaars
• Motorsturing
• Noodstop-circuit
• Touchscreen besturing
• Siemens PLC om al deze elementen naadloos met elkaar te laten samenwerken
• Remote IO station

Voor deze machine is door ons een besturingskast gemaakt die voldoet aan de HCCP normen. Hierbij is gebruik gemaakt van bovengenoemde onderdelen.
Alle componenten en bijbehorende besturingselementen zijn corresponderend gelabeld voor het eenvoudig storing zoeken.

Om efficiënt te kunnen werken is er gekozen om het Mini-PLS Koperrailsysteem van Rittal toe te passen.
Op deze verdeler-rail kunnen een bepaald aantal componenten eenvoudig bedraad worden met korte draadlengtes zodat hiervoor veel draad bespaard wordt.
Dit Railsysteem is ook toegepast om later eenvoudig,veilig en snel service te kunnen verlenen aan de hoofdverdeler.

Deze besturing is compleet opgeleverd inclusief installatie en testen aan de machine. Hierbij zijn alle componenten
aangesloten en is de besturing getest. Hierbij is ook de FAT door ons uitgevoerd en opgeleverd aan een tevreden klant.